Die Tomatensauce kann man entweder selbst zubereiten oder eine fertige im Supermarkt kaufen.
Da die Zubereitung natürlich mit Arbeit und Zeit verbunden ist und es manchmal schnell gehen muss, wäre es praktisch, wenn man eine leckere Tomatensauce im Regal stehen hätte, auf die man zurückgreifen kann.
Nun haben wir die tolle Möglichkeit bekommen, eine original italienische Tomatensauce zu testen und diese möchte ich euch heute näher vorstellen.
Die Salsa Paradiso kommt aus Italien und wird Ende August aus frisch geernteten Tomaten nach traditioneller, neapolitanischer Familienrezeptur zu einer milden und einer pikanten Tomatensauce gekocht.
Dabei werden die Tomaten bei niedriger Temperatur sehr langsam auf ein Drittel des Rohgewichts reduziert und zu einer cremigen Konsistenz eingekocht.
Die Sauce ist Gluten- und Laktosefrei und es wird auf jegliche Konservierungs- und Farbstoffe oder Geschmacksverstärker verzichtet.
Salsa Paradiso Mild
Diese Sauce wurde speziell für Familien mit Kindern und für Erwachsene, die ein mildes Aroma bevorzugen, hergestellt - also genau richtig für uns!
Es ist eine sehr leckere und milde Sauce, die aber durch die Kräuter Basilikum und Oregano die perfekte Würze hat. Der Tomaten-Geschmack ist sehr intensiv, sodass man die Zwiebeln und den Sellerie nur leicht rausschmeckt.
Zutaten: Tomatenfleisch (72%), Tomatenmark, passiertes Gemüse (Karotten,Zwiebeln,Sellerie), natives Olivenöl (2%), Salz, Zucker, Kräuter
Nährwertangaben pro 100g:
Brennwert: 45 kcal
Eiweiß: 1,9 g
Fett: 2,2 g
Kohlenhydrate: 4,4 g
Preis: 2,99€ pro 290 g
Salsa Paradiso Pikant
Um das fruchtige Tomatenaroma nicht zu übertönen, werden die Pepperoni in Gaze-Säckchen gekocht und nach dem Kochen wieder entfernt - so bleiben keine Reste der Pepperoni in der Sauce.
Diese Sauce ist angenehm scharf und daher perfekt für Menschen, die Scharfes gerne essen.
Zutaten: Tomatenfleisch (69%), Tomatenmark, Zwiebeln, Kräuter, natives Olivenöl extra (2%), Reisstärke, Salz, Zucker, Gewürze.
Nährwertangaben pro 100g:
Brennwert: 79 kcal
Eiweiß: 1,8 g
Fett: 6,1 g
Kohlenhydrate: 4,2 g
Preis: 2,99€ pro 290 g
Wo gibt es die Saucen zu kaufen?
Die Saucen gibt es seit Juni 2014 in vielen EDEKA Märkten im Gebiet Südwest. Sollte man die Saucen in seinem Edeka-Markt nicht vorfinden, so kann der Markt die Saucen bestellen oder aber man meldet sich bei der Hermina Deiana per Email unter: hermina@salsa-paradiso.de
Auch gibt es die Saucen in den Reformhäusern Hermann zu kaufen.
Auf jedem Glas befindet sich außerdem eine tolle, persönliche Note der Hermina Deiana, die die Sauce kocht. :)
Gericht Nr.1:
Zwiebeln, Möhren und Paprika in Scheiben und Würfel schneiden, andunsten...
und die Tomatensauce drüber gießen. Alles gut vermischen ...
und über die mit Hackfleisch gefüllten und gewürzten Cannelloni verteilen.
Anschließend wird der Auflaufbehälter mit Alufolie zugedeckt und kommt für ca. 45 Minuten bei 175° in den Backofen.
Gericht Nr.2:
Auch als Pizzasauce kann das Salsa Paradiso verwendet werden, denn die Sauce ist von der Konsistenz perfekt. Sie ist nicht zu dick und nicht zu dünn, nicht zu stark und nicht zu schwach - einfach perfekt!
Auf den selbstgemachten Hefeteig haben wir die Tomatensauce verteilt. Außerdem kamen ein Paar Salzgurken, Thunfisch, Zwiebeln und viel Käse drauf.
Fazit:
Die Tomatensaucen haben uns völlig überzeugt und sogar überrascht. Wir haben nicht gedacht, dass sie mit einer frisch gekochten Tomatensauce mithalten können und sind noch überraschter, dass die Saucen sehr intensiv schmecken. Wir nehmen an, dass es an den sonnengereiften und reif gepflückten Tomaten liegt.
Besonders gut gefällt uns außerdem, dass keine Konservierungsmittel, Farbstoffe und Geschmacksverstärker enthalten sind!
Es ist sehr schade, dass noch nicht alle EDEKA-Fillialen die Saucen führen, aber vielleicht ist es ja bald soweit und sie kommen deutschlandweit in den Handel.
Salsa Paradiso gibt es übrigens auch auf Facebook!
Vielen Dank an Hermina für den schmackhaften Test!
Das schaut sooooo lecker aus,
AntwortenLöschenLiebe Grüße